Kaffee-Notizen

Holm Reenberg

Aktuell im Einsatz Bewertung: 5/5 Röstgrad: mittel

DoppioSingle

Profitec Jump · Zweiersieb · Ceado Life

Kaffeemenge: 17 g
Mahlgrad: 2,5
Wassertemperatur: 93 °C
Bezugszeit: 25 s
Fertiger Kaffee: 48 g

Profitec Jump · Bruno Single · Ceado Life

Kaffeemenge: 8 g
Mahlgrad: 2,2
Wassertemperatur: 93 °C
Bezugszeit: 23 s
Fertiger Kaffee: 20 g

schwer zu tampen

#Orange#Schokolade#Zimt

schmeckt auch mit 18g im Sieb

Gitesi Gold

Aktuell im Einsatz Bewertung: 4/5 Röstgrad: mittel

Profitec Jump · Zweiersieb · Ceado Life

Kaffeemenge: 17 g
Mahlgrad: 2,6-2,7
Wassertemperatur: 93 °C
Bezugszeit: 25 s
Fertiger Kaffee: 45 g

#Karamell#Pfirsich#dunkle Schokolade

Jahbro Elefant

Bewertung: 4/5 Röstgrad: mittel

Profitec Jump · Zweiersieb · Ceado Life

Kaffeemenge: 17 g
Mahlgrad: 2,6-2,7
Wassertemperatur: 93 °C
Bezugszeit: 25 s
Fertiger Kaffee: 40 g

#Rohrzucker und Honig#süß#sauberer Nachgeschmack

Filter - Microlot - Abrão Pereira da Silva

Aktuell im Einsatz Bewertung: 4/5 Röstgrad: hell

Hario Pegasus · 1Zpresso K-Ultra

Kaffeemenge: 12 g
Mahlgrad: 7,5
Wassertemperatur: 93 °C
Brühdauer: 120-180 s
Aufgegossenes Wasser: 170 g
Fertiger Kaffee: 150 g

#Dattel#reife Banane#Johannisbeere

Avenir Der Versuch

Bewertung: 3/5 Röstgrad: mittel

Profitec Jump · Zweiersieb · Ceado Life

Kaffeemenge: 17 g
Mahlgrad: —
Wassertemperatur: 93 °C
Bezugszeit: 25 s
Fertiger Kaffee: 40 g

#Schokoladencrème#gebrannte Mandel#getrocknete Aprikose

Avenir Saxophon

Bewertung: 4/5 Röstgrad: dunkel

Profitec Jump · Zweiersieb · Ceado Life

Kaffeemenge: 17 g
Mahlgrad: —
Wassertemperatur: 93 °C
Bezugszeit: 25 s
Fertiger Kaffee: 42 g

#schokoladig#nussig

Kaffee Korrekte Fründe

Bewertung: 5/5 Röstgrad: dunkel

Profitec Jump · Zweiersieb · Ceado Life

Kaffeemenge: 17 g
Mahlgrad: 2,3-2,4
Wassertemperatur: 93 °C
Bezugszeit: 25 s
Fertiger Kaffee: 40 g

#Schokolade#Nougat#getrocknete Aprikose#cremig

40 % Canephora

Angelique’s Finest

Bewertung: 5/5 Röstgrad: dunkel

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Kaffeemenge: 17 g
Mahlgrad: 2,3
Wassertemperatur: 93 °C
Bezugszeit: 25 s
Fertiger Kaffee: 45 g

#brauner Zucker#dunkle Schokolade#geröstete Walnuss

Flying Pingo

Bewertung: 4/5 Röstgrad: hell

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Kaffeemenge: 17 g
Mahlgrad: 2,5-2,6
Wassertemperatur: 93 °C
Bezugszeit: 24 s
Fertiger Kaffee: 42 g

#Blutorange#Beeren#Pomelo

Schwarzwild Frischling

Bewertung: 4/5 Röstgrad: dunkel

Profitec Jump · Zweiersieb · Ceado Life

Kaffeemenge: 17 g
Mahlgrad: 2,9-3,0
Wassertemperatur: 93 °C
Bezugszeit: 27 s
Fertiger Kaffee: 40 g

#dunkle Schokolade#karamell#würzig

Blackforest Crema Bambi Edition, Bio & Fairtrade

Bewertung: 1/5 Röstgrad: dunkel

Profitec Jump · Zweiersieb · Ceado Life

Kaffeemenge: 17 g
Mahlgrad: 2,4
Wassertemperatur: 93 °C
Bezugszeit: 25 s
Fertiger Kaffee: 50 g

bitter, scharf, läuft nicht gut, nur in Cappuccino ok

Aroma Zapatista entkoffeiniert

Bewertung: 3/5 Röstgrad: dunkel

Profitec Jump · Zweiersieb · Ceado Life

Kaffeemenge: 17 g
Mahlgrad: 2,3-2,5
Wassertemperatur: 93 °C
Bezugszeit: 25 s
Fertiger Kaffee: 45 g

#süße Pomelo-Säure#gelbe Steinfrucht

Kaffee Korrekte Peru Kuntu

Bewertung: 4/5

Profitec Jump · Zweiersieb · Ceado Life

Kaffeemenge: 17 g
Mahlgrad: 2,35-2,45
Wassertemperatur: 93 °C
Bezugszeit: 25 s
Fertiger Kaffee: 36 g

#Ahornsirup#Butterkeks#getrocknete Aprikose

Black Forest Espresso Bio & Fairtrade

Bewertung: 4/5 Röstgrad: dunkel

Profitec Jump · Zweiersieb · Ceado Life

Kaffeemenge: 17 g
Mahlgrad: 2,75-2,8
Wassertemperatur: 93 °C
Bezugszeit: 26 s
Fertiger Kaffee: 40 g

#Schokolade#Nuss

etwas ölig und frische der Röstung nicht zwangsläufig garantiert

Rwanda Rugali Honey

Bewertung: 5/5 Röstgrad: hell

Profitec Jump · Zweiersieb · Ceado Life

Kaffeemenge: 17 g
Mahlgrad: 2,3-2,4
Wassertemperatur: 93 °C
Bezugszeit: 25 s
Fertiger Kaffee: 40 g

#Honig#rote Beeren#fruchtig-süß

Kaffee Korrekte Nicaragua Santa Rita

Bewertung: 4/5 Röstgrad: hell

Profitec Jump · Zweiersieb · Ceado Life

Kaffeemenge: 17 g
Mahlgrad: 2,3-2,4
Wassertemperatur: 93 °C
Bezugszeit: 25 s
Fertiger Kaffee: 45 g

#süße Praline#kandierte Orange#Pflaume

Schmackofatz 1

Bewertung: 3/5 Röstgrad: dunkel

Profitec Jump · Zweiersieb · Ceado Life

Kaffeemenge: 17 g
Mahlgrad: 2,7-2,8
Wassertemperatur: 93 °C
Bezugszeit: 25 s
Fertiger Kaffee: 45 g

#Kakao#dunkle Schokolade

100 % Robusta

Schmackofatz 3

Bewertung: 5/5 Röstgrad: dunkel

Profitec Jump · Zweiersieb · Ceado Life

Kaffeemenge: 17 g
Mahlgrad: 2,8-2,9
Wassertemperatur: 93 °C
Bezugszeit: 25 s
Fertiger Kaffee: 43 g

#Schokolade#Nuss#Karamell

X-Roast Brasilien CAFESUL Conilon Champion

Bewertung: 4/5 Röstgrad: mittel

Profitec Jump · Zweiersieb · Ceado Life

Kaffeemenge: 17 g
Mahlgrad: 2,5-2,6
Wassertemperatur: 93 °C
Bezugszeit: 25 s
Fertiger Kaffee: 45 g

#Nougat#Datteln#karamellisierter Apfel

100% Robusta

Bambi Edition

Bewertung: 3/5 Röstgrad: dunkel

Profitec Jump · Zweiersieb · Ceado Life

Kaffeemenge: 17 g
Mahlgrad: 2,6-2,7
Wassertemperatur: 93 °C
Bezugszeit: 26 s
Fertiger Kaffee: 35 g

#Schokolade#geröstete Mandeln

OMNIROAST Ostrich

Bewertung: 3/5 Röstgrad: hell

Profitec Jump · Zweiersieb · Ceado Life

Kaffeemenge: 17 g
Mahlgrad: 2,2-2,3
Wassertemperatur: 93 °C
Bezugszeit: 25 s
Fertiger Kaffee: 45 g

#Earl Grey#Bergamotte#Blaubeere und Limette

El Puente ElPresso

Bewertung: 5/5 Röstgrad: dunkel

Profitec Jump · Zweiersieb · Ceado Life

Kaffeemenge: 17 g
Mahlgrad: 2,5
Wassertemperatur: 93 °C
Bezugszeit: 25-27 s
Fertiger Kaffee: 45 g

#Karamell#Toast#Pflaume#Kirsche

Gitesi Espresso

Bewertung: 5/5 Röstgrad: mittel

Profitec Jump · Zweiersieb · Ceado Life

Kaffeemenge: 17 g
Mahlgrad: 2,4-2,5
Wassertemperatur: 93 °C
Bezugszeit: 25 s
Fertiger Kaffee: 39 g

#Pfirsich#Mandarine#Rohrzucker

Wir empfehlen eine längere Bezugszeit als Espresso (17 g in, 36 g out, 34 Sekunden Bezug). Funktioniert auch lang: Mahlgrad: 2,15-2,2 ·

Holm Madsen

Bewertung: 4/5 Röstgrad: dunkel

Profitec Jump · Zweiersieb · Ceado Life

Kaffeemenge: 17 g
Mahlgrad: 2,6-2,7
Wassertemperatur: 93 °C
Bezugszeit: 25 s
Fertiger Kaffee: 35 g

#Schokolade#Ahornsirup#Marzipan

typisch norditalienisch

Tierra y Luna

Bewertung: 3/5 Röstgrad: dunkel

Profitec Jump · Zweiersieb · Ceado Life

Kaffeemenge: 16 g
Mahlgrad: 2,6-2,7
Wassertemperatur: 93 °C
Bezugszeit: 25 s
Fertiger Kaffee: 35 g

#Lakritz#Apfel#Orange#Kakao

sehr ölig, dunkel, kräftig

Tropico

Bewertung: 4/5 Röstgrad: hell

Profitec Jump · Zweiersieb · Ceado Life

Kaffeemenge: 17 g
Mahlgrad: 2,6-2,8
Wassertemperatur: 93 °C
Bezugszeit: 25 s
Fertiger Kaffee: 40 g

#Pflaumen#Schokolade#Walnuss

aus dem Urlaub im Chiemgau, Traunstein Kava Cafe

Kaffee Korrekte Detech

Bewertung: 4/5 Röstgrad: dunkel

Profitec Jump · Zweiersieb · Ceado Life

Kaffeemenge: 17 g
Mahlgrad: 2,4
Wassertemperatur: 93 °C
Bezugszeit: 26 s
Fertiger Kaffee: 42 g

#Schokolade#Marzipan#Apfelkuchen

Capy-Bar

Bewertung: 3/5 Röstgrad: dunkel

Profitec Jump · Zweiersieb · Ceado Life

Kaffeemenge: 17 g
Mahlgrad: 2,9–3,1
Wassertemperatur: 93 °C
Bezugszeit: 25-27 s
Fertiger Kaffee: 45 g

#Mokka#Schokolade#Vanille

Oh Heavy

Bewertung: 4/5 Röstgrad: dunkel

Profitec Jump · Zweiersieb · Ceado Life

Kaffeemenge: 17 g
Mahlgrad: 2,7-2,8
Wassertemperatur: 93 °C
Bezugszeit: 25 s
Fertiger Kaffee: 38 g

#dunkle Schokolade#würzig#kraftvoller E-Bass

haben wir mit dem Espresso-Tonic-Rezept getrunken

Espressiary

Dein Wunschprofil

Holm Reenberg

Gitesi Gold

Jahbro Elefant

Filter - Microlot - Abrão Pereira da Silva

Avenir Der Versuch

Avenir Saxophon

Kaffee Korrekte Fründe

Angelique’s Finest

Flying Pingo

Schwarzwild Frischling

Blackforest Crema Bambi Edition, Bio & Fairtrade

Aroma Zapatista entkoffeiniert

Kaffee Korrekte Peru Kuntu

Black Forest Espresso Bio & Fairtrade

Rwanda Rugali Honey

Kaffee Korrekte Nicaragua Santa Rita

Schmackofatz 1

Schmackofatz 3

X-Roast Brasilien CAFESUL Conilon Champion

Bambi Edition

OMNIROAST Ostrich

El Puente ElPresso

Gitesi Espresso

Holm Madsen

Tierra y Luna

Tropico

Kaffee Korrekte Detech

Capy-Bar

Oh Heavy